tisdag, 13 oktober 2015

Quesadillas Lchf

2 port 2 stora ägg 25 g smält smör 1 msk kokosgrädde eller vatten 1,5 msk fiberhusk 1 msk pofiber salt 1 kyckling filé 1½-2 dl västerbottenost Värm ugnen till 175grader. Vispa ihop allt utom ost och kyckling. Låt svälla i 10 min ca Under tiden strimla kycklingen och stek i smör ev krydda. Låt […]

söndag, 04 oktober 2015

Smörgåstårta LCHF

Detta är en grymt god recept på en smörgåstårta.. Fyllningen gjorde jag på majonäs hemgjord som bas. 1. kyckling och curry 2. kyckling och bacon som jag la emellan. Bröd: 0,75 dl kokosmjöl 1.25 dl mandelmjöl 2 msk fiberhusk 1 krm salt 1 msk bakpulver 5 ägg 2 dl kesella 3 msk rapsolja Dekoration: till […]

söndag, 04 oktober 2015

Lax med fetaoströra

  4 portioner 600 g lax i portionsbitar 4 ägg 40 g smör 150 g fetaost salt och peppar 1 citron i klyftor 70 g salladsblad 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Lägg laxen i en ugnsfast form och salt och peppra lätt. Låt stå i ugnen i 20 minuter. 3. Koka äggen 7 […]

söndag, 04 oktober 2015

Gruyéregratinerad lax med brysselkål

Då jag tyckte Gruyere osten var så pass dyr så körde jag med västerbottens ost istället och blev kanon. 4 portioner 100 g Gruyéreost 600 g laxfilé i portionsbitar 300 g brysselkål 2 dl créme fraiche 3 msk olivolja eller kokosolja salt och peppar. 1. Sätt ugnen på 200 grader 2. Riv osten fint. Lägg […]

söndag, 04 oktober 2015

Vår 8 års dag med en god middag.

Dessa blommor gav jag min make. De ska symbolisera antal år vi har varit tillsammans = 8 rosor. KYCKLING MED FÄRGGLAD SALLAD 4 portioner 500-600 g kycklingfilé 1 msk tamarisoya/ kinesisk soya 2 msk olivolja eller kokosolja salt och peppar SALLAD: 200 g rödkål 3 msk olivolja 1 msk vittvinsvinäger 200 g grön sparris 120 […]

fredag, 31 juli 2015

Lösenordsskyddad: paustiden

Det finns inget utdrag eftersom det här är ett skyddat inlägg.

lördag, 11 juli 2015

LCHF Pannkakor

Mättande pannkakor. 3-4 portioner jag fick ut 8st måttade 3/4dl till varje Ingredienser: 4 ägg 2 dl Vispgrädde 40% / kokosgrädde för mejerifritt 1 dl vatten 2 krm salt 1 msk fiberhusk smör Till servering Grädde Hemgjord sylt / sylt utan socker Knäck äggen i en bunke. Tillsätt grädde, mjölk, fiberhusk och salt. Vispa med […]

lördag, 04 juli 2015

Lösenordsskyddad: Next step for the planing…..

Det finns inget utdrag eftersom det här är ett skyddat inlägg.

lördag, 04 juli 2015

Mjuk kaka med citron

ca 14 bitar 150 gram smör 5 ägg 2 dl grädde 40% 2 ekologiska citron, skal och saft (måste vara eko, betydligt mindre besprutade) 3 msk sötning 1 dl mandelmjöl 1 dl kokosmjöl 1 dl pofiber 1 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver Sätt ugnen på 175 grader (C). Smält smöret och låt svalna. Vispa äggen […]

lördag, 04 juli 2015

Risotto LCHF

Sjukt god Risotto 2-3 port beroende hur mycke man äter Risotto på blomkålsris 5 dl blomkålsris 1 schalottenlök eller 1 lök 1 vitlöksklyfta 50 g smör 2 dl vitt vin 1 äggula 5 dl grädde 40% Mejerifritt? byt ut: grädden till kokosgrädde smör till ekologisk kokosolja vitt vin går utesluta byt ut till buljong de […]