söndag, 04 oktober 2015

Smörgåstårta LCHF

Detta är en grymt god recept på en smörgåstårta.. Fyllningen gjorde jag på majonäs hemgjord som bas. 1. kyckling och curry 2. kyckling och bacon som jag la emellan. Bröd: 0,75 dl kokosmjöl 1.25 dl mandelmjöl 2 msk fiberhusk 1 krm salt 1 msk bakpulver 5 ägg 2 dl kesella 3 msk rapsolja Dekoration: till […]

söndag, 04 oktober 2015

Lax med fetaoströra

  4 portioner 600 g lax i portionsbitar 4 ägg 40 g smör 150 g fetaost salt och peppar 1 citron i klyftor 70 g salladsblad 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Lägg laxen i en ugnsfast form och salt och peppra lätt. Låt stå i ugnen i 20 minuter. 3. Koka äggen 7 […]

söndag, 04 oktober 2015

Gruyéregratinerad lax med brysselkål

Då jag tyckte Gruyere osten var så pass dyr så körde jag med västerbottens ost istället och blev kanon. 4 portioner 100 g Gruyéreost 600 g laxfilé i portionsbitar 300 g brysselkål 2 dl créme fraiche 3 msk olivolja eller kokosolja salt och peppar. 1. Sätt ugnen på 200 grader 2. Riv osten fint. Lägg […]

söndag, 04 oktober 2015

Vår 8 års dag med en god middag.

Dessa blommor gav jag min make. De ska symbolisera antal år vi har varit tillsammans = 8 rosor. KYCKLING MED FÄRGGLAD SALLAD 4 portioner 500-600 g kycklingfilé 1 msk tamarisoya/ kinesisk soya 2 msk olivolja eller kokosolja salt och peppar SALLAD: 200 g rödkål 3 msk olivolja 1 msk vittvinsvinäger 200 g grön sparris 120 […]

lördag, 04 juli 2015

Mjuk kaka med citron

ca 14 bitar 150 gram smör 5 ägg 2 dl grädde 40% 2 ekologiska citron, skal och saft (måste vara eko, betydligt mindre besprutade) 3 msk sötning 1 dl mandelmjöl 1 dl kokosmjöl 1 dl pofiber 1 msk fiberhusk 2 tsk bakpulver Sätt ugnen på 175 grader (C). Smält smöret och låt svalna. Vispa äggen […]

lördag, 04 juli 2015

Kardemummakaka med hallongrädde

Jag gjorde denna kaka utan kardemumma då jag var sugen på något och inte behöva köpa hem något, så denna blev utan men gjorde den som en hel kaka med vaniljpulver istället 6-8 portioner 3 ägg 2 dl mandelmjöl ½ dl vatten 1 tsk stött kardemumma 1 nypa vaniljpulver 3 msk honung eller sukrin Hallongrädde […]

tisdag, 14 april 2015

Tacorulle

Detta är ett jätte gott recept jag fick ut 5 portioner då jag äter max 2 så jag gjorde 2 matlådor och danne fick ta halva till lunch på jobb. kryddade med chakalaka krydda från borgeby kryddgård. mycket gott 4 portioner Deg: 6 ägg 3 dl mandelmjöl 1½ msk fiberhusk 4 dl vatten 1 krm […]

tisdag, 14 april 2015

Minipizzor med svamp

Denna bild har ej rädisorna då jag glömde dem.. men goda blev dom ändå.. 4 Portioner 1 gul lök 3 msk smör eller kokosfett 1 burk krossade tomater gärna mutti salt och peppar 5 dl riven blomkål och broccoli ( ca 250g) jag hade 250 g av varje 5 dl riven ost (ca 250 g) […]

tisdag, 07 april 2015

Broccoligratäng med kyckling

Detta åt jag idag mycket gott och jag som aldrig åt broccoli förr tyckte det var så äckligt fy och blä nu äter jag det som det sprutar i öronen mums.. Tycker allt om lchf är så tråkiga med kryddningen endast salt och peppar så krydda på ni .. 4 portioner 400 g broccoli 1 […]

tisdag, 07 april 2015

Kåldolmar

Igår gjorde jag något som var supergott. Tog en evighet att få bort vitkålsbladen. men tänk på det när ni gör det. Och jag tror att det skulle vara mycket enklare att rulla ihop dom om man inte stekte färsen innan. för att rulla dessa blev pest och pina när den var stekt. Du kan […]